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Entretien avec Luc qui s’est fixé comme objectif d’acheter que des produits français


Reprenez goût à la cuisine avec les marmitte en fonte.

Je devais obtenir un rendez-vous avec Luc, un alsacien qui depuis 2 ans, n’achète que français, ce qui peut sembler à première vue impossible. Ce mode de vie m’intriguait car partout où se pose mon regard, les aliments, les meubles, les vêtements, toutes les choses que j’utilise quotidiennement viennent en grande partie de l’étranger. Je l’ai contacté par mail et il a accepté de me rencontrer à la gare de Turckheim, sa ville natale.

Salut Luc, merci de me recevoir dans cette magnifique commune de Turckheim. J’aimerais que tu te présentes et qu’ensuite tu m’expliques pourquoi tu as décidé de consommer uniquement français?

Bonjour je m’appelle Luc, j’ai 28 ans je travaille dans une banque, je suis célibataire. En fait tout a commencé par une émission à la télévision où une des personnes interviewées expliquait qu’il était illusoire de croire que l’on pouvait acheter que des articles fabriqués en France car un moment ou à un autre on serait amené à se rabattre sur des produits étrangers. J’ai pris cela comme un défi et j’ai voulu essayer.

Et quel a été le résultat?

J’ai commencé par parcourir le net pour avoir des renseignements et j’ai très rapidement pu constater que c’était plus compliqué que ce que j’imaginais, mais comme je l’ai dit, c’est un défi que j’étais prêt à relever! Avec le temps, ce défi m’a permis de changer mon mode de vie et de reprendre en main ma consommation et c’est devenu un acte militant, d’autant que de plus en plus d’entre nous font le choix contraire, sciemment ou pas. Maintenant, je m’efforce de consommer français pour soutenir les petites comme les grandes entreprises françaises. c’est dans cet esprit qu’aujourd’hui nous allons tous les deux visiter le magasin Staub, qui est juste à côté.

Pourquoi as-tu choisi un magasin Staub?

Il me tient à coeur car il est situé dans ma commune donc c’est un honneur pour moi, on y trouve des cocottes en fonte traditionnelles et qui sont fabriquées dans le Nord de la France. La société Staub a été créée en 1974 par Francis Staub, les nombreux produits proposés par la marque sont commercialisés dans toutes la France et à l’étranger. Bien qu’en 2008 Staub ait été acheté par Zwilling, une entreprise allemande, la production est restée en France, c’est toujours un produit français. On peut y trouver de nombreuses pièces haut de gamme comme des sauteuses, des mini-cocottes, des poêles et même des woks, des produits en céramique mais particulièrement des cocottes en fonte, qui sont leurs produits vedettes.

C’est très intéressant mais pourquoi la cocotte en fonte est-elle aussi populaire?

C’est très simple, la cocotte est un ustensile de cuisine essentiel pour réaliser des plats traditionnels français simplement. La fonte est un mélange de métal et de carbone, elle a été inventé en Chine et c’est un bon conducteur de la chaleur. Avec elle, tu peux cuire lentement les aliments en t’assurant qu’ils conservent leurs saveurs et leurs propriétés, ce qui explique pourquoi ces cocottes sont si appréciées par les grands chefs ou les simples cuisinières, les plats mijotent lentement et uniformément, à la fin de la cuisson ils sont savoureux et onctueux, en particulier les viandes. De plus, la cocotte en fonte de Staub est un produit de qualité, elle peut être conservée pendant des années, c’est donc un ustensile de cuisine incontournable.

Nous sommes arrivés au bout de notre entrevue, as-tu une dernière chose à dire?

Consommer français n’est pas si compliqué que ça, au début c’est un peu troublant, il y a tellement d’alternative à trouver mais c’est un bon moyen de changer ses mauvaises habitudes. J’ai pris l’exemple de la marque Staub car son magasin d’exposition est dans ma ville et découvrir cette marque m’a encouragé à manger mieux. Chaque région de France a ses propres entreprises locales dynamiques qui ont un savoir-faire qu’elles entretiennent, elles méritent qu’on les soutienne en achetant leurs produits.

C’était la conclusion, merci Luc maintenant nous pouvons aller visiter le magasin Staub, mon petit doigt me dit que je repartirais avec un article en fonte.

https://youtu.be/pcw_wDcRMCY

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Entretien avec Jérôme du site antivolvelo.net

Nous avons eu la chance de pouvoir nous entretenir avec Jérôme du site antivolvelo.net Nous avons abordé avec lui un thème qui lui est cher: la protection du vélo par antivol. Quand Jérôme nous a contacté pour nous faire part de sa volonté de nous parler sécurité et vélo, nous avons tout de suite sauté sur l'occasion car nous sommes nombreuses et nombreux ici à nous déplacer en deux-roues.

Bonjour Jérôme et ravi de vous avoir parmi nous. Pouvez-vous nous dire en quelques mots qui vous êtes afin que no